LE BARONESSE

Zona: Castel San Pietro Terme – Bologna

Tipo di terreno: Ghiaioso-Sabbioso

Tipo di uve: Chardonnay – Pinot – Sauvignon B.

Affinamento: due anni in bottiglia

Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino acceso.
Il perlage è fine e persistente.
Profumo di fiori bianchi e delicata fragranza di lievito.
Gusto secco, armonico, equilibrato, con lieve fondo di frutta e piacevoli sensazioni di crosta di pane.

Gradazione alcolica: 12.5 % vol.

Abbinamenti gastronomici:
Ideale come aperitivo, con antipasti, primi piatti e portate di pesce.

Temperatura di servizio: 6 – 8° C