PIGNOLETTO “LE QUERCE” D.O.P. FRIZZANTE

Zona: Castel San Pietro Terme – Bologna

Tipo di terreno: Ghiaioso-Sabbioso

Tipo di uve: Pignoletto 100%

Affinamento: 6 mesi in botte

Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo intenso e fruttato tipicamente varietale.
Sapore secco ed elegante.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Abbinamenti gastronomici:
Antipasti, primi piatti e portate di pesce

Temperatura di servizio: 10 – 12 ° C